• 29 października, 2025

Pasta z fermentowanej fasoli to brama do świata autentycznych smaków Azji! Dziś pokażę Wam, jak używać jej najpopularniejszej, syczuańskiej wersji – Doubanjiang. To składnik o potężnej mocy, który odmieni Wasze...

  • 29 października, 2025

Moja pasta z białej fasoli z Thermomixa to idealne połączenie polskiej tradycji i włoskiej prostoty! Smakuje jak domowy, wegański smalec, ale dzięki dobrej oliwie ma śródziemnomorski charakter. A Thermomix robi...

  • 29 października, 2025

Ta pasta z czerwonej fasoli z Thermomixa to mój kulinarny most między Meksykiem a Włochami! Podstawą jest meksykańska inspiracja, ale to dodatek włoskich suszonych pomidorów (pomodori secchi) wnosi niesamowitą głębię...

  • 29 października, 2025

Pasta z fasoli w Thermomixie to przepis, który pokazuje siłę nowoczesnej technologii w kuchni. To, co tradycyjnie zajmuje chwilę i wymaga kilku naczyń, tutaj dzieje się w jednym urządzeniu w...

  • 29 października, 2025

Ten przepis na pastę z fasoli to mój ukłon w stronę polskich smaków, ale z włoskim temperamentem! To danie, które przypomina mi domowy, wegetariański smalec, ale dzięki dobrej oliwie nabiera...

  • 29 października, 2025

Moja koreańska pasta z czarnej fasoli, a właściwie sos na jej bazie, to jedno z moich największych kulinarnych odkryć poza Italią! Ten gęsty, aromatyczny sos to kwintesencja koreańskiego comfort food....

  • 29 października, 2025

Pasta z buraka i fasoli to absolutny hit wśród zdrowych, roślinnych smarowideł. Jest banalnie prosta w przygotowaniu, a jej piękny, intensywny kolor i wspaniały smak zachwycą każdego. Spróbuj tego przepisu...

  • 27 października, 2025

Grecka pasta z bakłażana, znana jako Melitzanosalata, to jedna z tych przekąsek, która udowadnia, że cały basen Morza Śródziemnego kocha proste, warzywne smaki. Odkryj, jak ją przygotować! Autentyczny smak greckiej...

  • 27 października, 2025

Pasta z bakłażana na zimę to mój sposób na zachowanie smaku lata. To gęste, aromatyczne smarowidło, które przypomina mi trochę bałkański ajvar, a trochę włoskie conserve. Intensywny smak pieczonych warzyw...

Michał Kowalczyk

Cześć! Jestem Michał, Polak z włoskim sercem i żołądkiem. Na moim blogu dzielę się miłością do włoskiej kuchni, kultury i stylu życia, które odkryłem studiując w Mediolanie. Zapraszam na kulinarną podróż przez Italię - bez paszportu, ale z gwarancją autentycznego smaku!